如何选择好的芋头？
如何选择好的芋头？
芋头，也称芋艿、毛芋，是秋冬餐桌上不可多得的一道美食。
观外表。
其表面最好带一点潮湿的泥土，这意味着芋头是刚从地里挖出来的，比较新鲜。此外，芋头表面有一层毛皮，挑选时应该将毛皮拨开仔细看看表皮有没有斑点、发霉腐烂等痕迹。
掂重量。
一般来说，越大的芋头质量越好。个头一样大的，掂一掂重量，越轻的芋头说明其淀粉含量越高，吃起来口感比较糯。较重的表示水分较多，口感和味道都不如轻的。
看根须。
一般来说，根须少、硬朗的芋头品质比较好。用刀切开根须部位，切口处会有液体，此液体呈乳白色，比较黏稠，而且能够很快变成粉状固体，这也能说明其淀粉含量高，口感也好，质量上乘。根须部位一般会有很多凹下去带土的小洞，称之为沙眼。沙眼越多，说明品质比较优良，如果外皮很光滑的话说明口感一般。
八字精批
八字合婚
八字起名
八字财运
2025运势
测终身运
姓名详批
结婚吉日
如何选择好的芋头？相关文章：
怎么挑选好银耳？教你辨别银耳好坏的方法04-23
怎样挑选墨鱼？04-23
怎样识别化肥豆芽？化肥豆芽有什么特征04-23
如何分辨糖精枣？怎样挑选大枣04-23
切开的柠檬如何保存？柠檬的保存方法04-23
如何鉴别大蒜的质量？挑选大蒜的技巧04-23
如何挑选好的丝瓜？丝瓜选购技巧04-23
鲍鱼多少钱一斤？鲍鱼的价格04-23
