老年人上了年纪之后，随着年龄的增长，身体器官各方面也会有一些退化，身体机能变得越来越差，最为常见的就是骨关节的退化，很多人由于之前生活比较劳累，工作比较辛苦，尤其是干多了重体力活，或者长时间需要用到腰椎的人，老了以后就会有腰椎间盘突出的毛病，应该要吃一些什么好呢！
老人腰椎间盘突出吃什么好？黄豆的蛋白质质量好、含量高。鱼肉的纤维短，含脂肪少，肉质鲜嫩，其蛋白质消化率高达98%。这都是老年人获得蛋白质的最佳食物。老年人每天需要3份蛋白质，一部分蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)取代。
老年人的正餐饮食里要包含一份蛋白质食品(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等)，尤其是不吃肉、不吃蛋的素食者，更要从豆和坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取蛋白质。
老人腰椎间盘突出吃什么好？老年人所需的饱和脂肪酸应保持适当的比例，一般以1.25∶1为宜，因此应选用植物油和饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽，不宜多吃猪油、牛油、肥肉。
老人腰椎间盘突出吃什么好？尽量吃高纤维的食物。芹菜、香菇、青菜、水果、豆类、薯类等食物，都含富纤维，每天都应摄取(但不要太油腻)。纤维对油脂有一定的吸附作用，如有纤维在肚子里，吃进去的油脂就容易被纤维吸住，随排泄物一起出来。
老年人患有腰椎间盘突出的问题，不仅要注意饮食，平时还要注意休息，最好就是要定时的到医院去做一些检查，经常自己在家做一些按摩推拿，中医针灸也是很好的治疗方法之一，能够起到很好的辅助治疗作用，适当的运动也是有必要的。
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