每个家庭里面的厨房用品一定都多得数不清，比如说微波炉，电磁炉等电器，然而现在还流行一种电压力锅，煮汤的好帮手，相信每个家里都用过。但是对于电压力锅的安全问题，你考虑过吗？对于该怎样选择电压力锅，你了解吗？对于它的使用方法，你掌握了吗？
以前也有那种很普通的压力锅，但是现在已经升级到了电压力锅，安全问题自然也就没那么严重了。普通的压力锅是很容易爆炸的，但是经过改良以后的电压力锅不仅省材料，而且效率也很高，还可以节省很多时间。
首先是要有选择地购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。压力锅从规格上分，一般有20、22、24、26厘米四种型号。您家人口少可买小号的;人口多，自然要买大号的。但要是从热效率考虑，您宁可挑大一点儿的为宜。压力锅从原材料上分，一般分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种。三种各有其特点：铝制的重量轻、传热快、价格便宜，使用寿命可达20年以上。但是使用它无疑要增加铝元素的吸收量，长期使用它对健康不利。铝合金的要比纯铝制品好一些，耐用、结实。不锈钢压力锅虽则贵了一些，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长，可达30年以上。所以，哪怕一次多花点钱，也最好买个不锈钢的。
使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新。
看了上面的内容，相信你以后在选择电压力锅和使用压力锅的时候，一定会比以前更有经验了。值得注意的是，电视一个很危险的东西，家里的线路一定要定时检查，不然在使用电器时是非常危险的。另外，我们在使用电器的时候也一定要按正确的说明方法操作。
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