饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。但是包饺子也有技巧,下面就教大家怎么包饺子?
如何快速包饺子?快速包饺子的小窍门
包饺子的小窍门
饺子皮
和面时,每500克加1个鸡蛋,不但可增加营养,而且下锅后不混汤。
和面时,加一点盐,可以增加面团筋力,防止下锅后破皮。
饺子馅
调馅时,先把蔬菜切碎,用油拌好,再放其他料。可以防止饺子馅出汤。
拌肉馅时,加点用花椒和八角泡的水,不仅可以去腥味,而且肉馅鲜嫩。
包饺子前,可以先把饺子馅防进冰箱里速冻一会儿,这样包时就不会出汤了。
包肉馅饺子时,可放一点泡过的茶叶,能清口,去腥,除膻气。
煮饺子
水开后,加点盐,待其融化后再下水饺,可防止粘锅和连皮。
装盘
饺子煮熟后,放在事先凉好的温开水中过一下,再装盘就不会粘在一起了。
如何快速包饺子?包饺子的小窍门相关文章:
麻油猪肝的做法 制作过程小技巧分享11-22
手撕包菜怎么做?包菜的营养价值11-22
蜜渍柠檬的做法 酸酸甜甜又美白11-22
烧烤生蚝的配料及其做法 不讲道理的美味11-22
白酒可以用来烹饪?别用白酒代替料酒了!11-22
如何做出好吃的炒鸡蛋?11-22
什么蔬菜适合凉拌着吃?哪些蔬菜适合凉拌11-22
秋季吃鲈鱼 养胃效果好11-22