虽然说我们中国是一个美食大国，但其中仍有不少饮食陋习存在，而这些饮食陋习正是导致我国癌症发病率高的原因之一。以下五大缺点，需要引起大家注意：
1.吃的过咸
经过长期的调查研究发现，我国居民每天对于食盐的摄取量已经超过10克以上，特别是在东北地区的居民，每天的食盐量竟然高达18克之多，比世界卫生组织的食盐控制量整整高出13克之多。盐是导致高血压、胃癌的主要原因之一，因此要想预防这些疾病的发生，在平时就必须减少食盐的控制量。
2.吃味精过多
味精的主要成分便是钠，如果人体长期过量摄入味精的话， 味精中的钠就会扩大对人体的影响。营养专家建议，在熬汤以及炒菜的时候，不妨用鸡精、蘑菇精等代替常用的味精，尽量把对人体的危害降到最低。
3.集体聚餐
中国人非常喜欢聚餐，可以说每次吃饭都采用聚餐的形式，而且在聚餐期间还喜欢相互夹菜。这是一个很不卫生的进餐方式，特别是在互相夹菜的时候如果不使用公筷的话，就很有可能会导致疾病相互传染。
4.喜欢吃动物内脏
吃动物内脏是中国人饮食的又一大特色，无论是动物的肝脏还是肠胃，中国人都可以通过烹制而做出不同美味的菜肴。但在动物内脏中含有较多的胆固醇，而胆固醇是诱发与加重动脉粥样硬化的重要因素，因此这也就导致了中国人患有心血管疾病的几率。
5.大摆宴席请客
无论是红白喜事中国人都热衷于大摆筵席，因此很多人在宴席上经常是不控量的饮白酒甚至是暴饮暴食，而有些地区还有布菜的习惯。这种习惯不仅会造成很大的浪费，而且对身体也会造成不利的影响，很容易引发多种疾病。
对于这些饮食陋习在我们身边都非常常见，这些中国传统了几千年的饮食陋习不是一时半刻就能改的，但就算改的速度再怎么慢我们也必须要改。
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