鸡蛋韭菜是家常便饭中常有的一道菜，它口感细腻，营养丰富。韭菜也是人们常吃的一种蔬菜，它能护肤明目、益肝健胃、润肠通便但是，对于特殊人群孕妇，她们能吃吗？孕妇在饮食上有很多禁忌，但韭菜营养成分丰富，对孕妇有益。但也有人担心孕妇不能吃韭菜。那么，孕妇能吃韭菜吗？
韭菜虽然营养价值非常丰富，但是它对女性的子宫有很强的收缩作用，因此，孕妇虽然可以吃韭菜，但是不宜多吃，多吃很容易造成流产。但是也不是不能吃，孕妇适当的吃些韭菜也有一定的好处。
韭菜不但是调味的佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C，在蔬菜中处于领先地位。没有任何文献资料证明孕妇不能吃韭菜。所以说，韭菜营养丰富，孕妇完全可以吃韭菜。当然，一些胃不好的孕妇，可能会在吃了韭菜后导致不舒服，这种孕妇还是少吃韭菜为好。
孕妇吃韭菜的注意事项
1、不宜与白酒，牛肉同食：易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病。
2、不应和维生素k同用：韭菜维生素c含量甚高，同用可降低维生素K的疗效。
3、食用时不应加热时间过久：韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用。
4、不应与蜂蜜同时食用：韭菜含有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。
根据以上的知识总结，孕妇吃鸡蛋韭菜是完全可以的，但是，要适可而止，不能多吃，也不可以随意搭配，否则，饮食不当不仅会伤害孕妇的身体健康，有时候也会影响到胎儿的发育，甚至引起流产。
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