肝硬化属于肝脏疾病的一种，肝硬化是慢性的疾病，治疗起来非常的麻烦，所以我们要掌握一些肝硬化的知识，懂得如何去预防肝硬化，一旦我们身上出现了肝硬化的症状，我们要及时的去治疗肝硬化才行，肝硬化患者在康复期间是需要非常注意自己的饮食，那么肝硬化最佳的食疗方法是什么呢？
肝硬化是非常可怕的一种疾病，所以导致很多患者一旦知道自己患上了肝硬化都失去了治疗的信心，肝硬化容易出现并发症，很多肝硬化并发症都是可以致命的。
肝硬化早期为肝功能代偿期，症状较轻，有食欲不振、恶心呕吐、腹胀、上腹部不适或隐痛等，其中以食欲不振出现较早为突出症状。那么肝硬化除了注意饮食外，还需要积极治疗。
肝硬化最佳食疗方法
1、主食的选择：各种主食类均可选用，尽量选用B族维生素保存更多的粗粮，杂粮，如全麦面包、刀豆等。
2、肉、奶类的选择：去皮的家禽、鱼、瘦肉等，去皮的鸡肉、鸭肉，鲫鱼、瘦羊肉等，脱脂牛奶、脱脂的可可奶等。
3、蔬菜的选择：可选择维C丰富的绿叶蔬菜，胆碱含量较高的莴苣、藕、香菇、胡萝卜、芹菜、苋菜、花菜等。
4、其他可适当食用含核苷酸较多的食物。
5、水果的选择：同样选择维C含量丰富的时令新鲜水果如红枣、李子。
注意事项
1、禁酒和刺激性食物
2、少吃含大量粗糙纤维及产气的食物，否则气逆入肝，加重肝脏负担。
3、禁用食物：全奶、全奶制作的可可奶、脂肪含量高的冷饮、含脂肪的饼干、面包、蛋、奶酪;添加脂肪的面包圈、通心粉和谷类。
上文我们介绍了什么是肝硬化，我们知道肝硬化是一种慢性的肝脏疾病，肝硬化的治疗非常的麻烦，而且肝硬化容易出现并发症，所以我们一定要重视肝硬化这种疾病才行，上文详细介绍了肝硬化的最佳食疗方法。
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