随着经济的发展人们的生活质量也有了明显的改善。现在的很多人都不注意自己的饮食习惯，食物中含有大量的盐或者是脂肪，长期下去，都会给我们的身体造成一定的伤害，再者，人们忙碌的生活方式也使得大多数人没有时间体育锻炼，所以现在的高血压患者越来越多。
现在治疗高血压的方法越来法多，但是大多数患者还是选择服用药物来治疗，其实在服用药物的同时，患者也可以通过吃一些有益于血压调节的食物，比如说鱼头，鱼头能帮助患者达到更好的治疗效果。
1. 鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经元之间化学物质传送信息的一种最重要的“神经递质”，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明;
2. 鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强，因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退;
3. 鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织
因为鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为1-3%(较多的鱼为8-15%)，含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)，它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。
鱼头虽然对于高血压患者的病情有很明显的调节作用，但是患者在食用时也要注意适量，可以选择与其他食物合理搭配。总之患者子啊可以控制热量的情况下，可以试着尝试一些食疗的方法，以便在日常生活中就可以很方便的控制自己的血糖含量。希望上述所说能对您病情的缓解有所帮助。
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