众所周知猪蹄汤是一道常见的汤，猪蹄汤不但容易制作而且营养价值也是非常高的，猪蹄汤里面含有丰富的胶原蛋白，常吃猪蹄汤是可以起到提高皮肤弹性和抗皱纹和抗衰老的功效，所以猪蹄汤受到了很多女性朋友们的欢迎，不过我们也知道猪蹄汤的油比较多，下文我们介绍一下猪蹄汤去油的方法。
猪蹄汤，即以猪蹄为主要材料熬制的汤。猪蹄即猪的四蹄，又名猪手或者猪脚。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，尤其还是一种美容抗衰老食品。
猪蹄汤去油的方法：
1、猪蹄冷水下锅水，水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。
2、水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。煮完5分钟，捞起来。
3、过冷水，冲去脏东西。
以上3步可以去除猪蹄的油腻和劋味。
4、冲好后的猪蹄放进高压锅里面。
5、加姜蒜，八角，桂皮，花生。
6、加水没过食材，大火上汽40分钟，加盐鸡精调味就可以了。
在上面的文章里面我们介绍了一道家常汤，那就是猪蹄汤了，我们知道猪蹄汤不但好喝而且还含有丰富的营养，常喝猪蹄汤可以起到美容养颜等功效，上文为我们详细介绍了猪蹄汤去油的方法。
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