说到乌梅，就想起曾经在西安喝的酸梅汤，人都说西安的酸梅汤是非常正宗的。尤其是炎热的夏天，喝上一杯冰冻的酸梅汁，好像一下子就凉爽了，而且酸酸的感觉真的非常好，乌梅就是酸梅，是一种非常有营养价值的水果，不过因为太酸，这种水果大部分都会制作成汁，当做很好的饮品。
乌梅的功效
那酸梅汤这么好喝，乌梅究竟有哪些功效呢？我们一起来探讨一下。
1、抗老化，延年益寿
乌梅很神奇，吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙的功能就是能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。尽管酸一点，为了长寿还是值得的。
2、清除血毒素
现代人的饮食习惯都是每天吃精米精面，还有每天都会吃一些加工类的食品，这里面难免有一些化学的调料，但是长期吃这些食物会致使血液里的毒素剧增，天长日久，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。
3、增加身体能量
当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的有一种成分柠檬酸酸，它能够帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。
4、消毒功能
乌梅因为较酸，所以也有着消毒的功能，我们吃进胃里的食物很杂，也难免会有细菌和病毒，而乌梅可以防止食物在肠胃里腐化。
5、缓解疲劳
一个人觉得疲倦时，只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。“望梅止渴”这句成语已经告诉我们了。
6、消除便秘
乌梅里的苹果酸可以促进大肠吸收水分，消除大便干结，形成粪便而排出体外。
7、增进食欲
酸性的食物总是会刺激人的食欲，乌梅也有同样的功效。
8、解酒功能
乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，如果喝酒过量，引起头晕头痛，这个时候可尝试喝一杯乌梅番茶。可以立刻让你感觉清醒很多，头痛的症状也可以很快的得到缓解。具体做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。
9、孕妇止吐
孕妇怀孕后，对食物都会有所偏好，而大部分人是不大喜欢吃油腻的食物，而且，有些人闻到油烟味就容易呕吐，但是，很多女性都是喜欢吃酸的东西，因此，乌梅就派上用场，而且，吃乌梅还可以帮助止吐。
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