鸭肉可以说是人们最常吃的一种肉类了，其实要有中富含蛋白质脂肪以及各种维生素，这些物质可以有效的帮助，我们保持身体健康，尤其是在炎热的夏季，如果害怕吃了会出现上火问题的话，那么就应该选择鸭肉，现在我们要去了解的是糖尿病患者是否可以吃老鸭呢！一起去了解它的营养保健价值。
其实老鸭中含有各种各样人体所需要的营养元素，而且还可以帮助我们降糖消暑，所以说其实糖尿病人是可以放心的吃老鸭的，同时还可以起到辅助治疗的作用当然，这不就是我们在饮食上所追求的吗？
降“糖”明星：
●鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量高，脂肪含量低，是肉类中B族维生素和维生素E含量较多的，钾、铁、铜、锌等矿物质的含量也非常丰富。尤其适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可消除暑热给人体带来的不适。
●南瓜的降糖作用自不用说，早得世人肯定。
Tips：炖鸭汤时要撇去表面的浮油，避免摄入过多的油脂。汤中加入南瓜、冬瓜等可以加强糖尿病的保健作用。
南瓜老鸭汤
原料：老鸭1只、南瓜100克。
调料：姜、盐。
做法：
1.鸭子去杂洗净、剁块；南瓜去皮切块；生姜切片。
2.砂锅中放入鸭块、姜片和水炖煮1小时，撇去浮油。
3.加入南瓜块，再炖煮20分钟，加盐调味。
另外糖尿病人应自备家用血糖仪，监测好餐后两小时血糖，如果血糖过高，应采血少食多餐的方法，通过饮食辅助药物控制血糖。
我们都知道不管是身患一些疾病的人，还是日常生活中的人都应该学会注重自己的饮食保健，因为饮食不仅可以给你的身体提供带来保健功效，而且还可以帮助你有效的预防和治疗一些疾病，这样不就起到两全其美的效果吗？
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