女性朋友在经期由于缺血过多，所以需要补血，我们知道铁是人体必须的微量元素，而铁有着非常好的补血功效和作用，所以女性朋友在经期可以多吃一些富含铁的食物，很多动物的内脏含有的铁元素都是非常多的，所以女性朋友可以多吃一些动物内脏来补血，但是要小心过高的胆固醇。
鸭肫是鸭的胃部，鸭肫是非常好吃的，所以受到了人们的喜爱，鸭肫的做法有很多种，我们可以做成盐水鸭肫也可以用鸭肫来炒菜以及做成汤水。
鸭肫即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。
鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。
一般人皆可食用。贫血病患者尤其适合食用。上腹饱胀、消化不良者，可多吃鸭肫。
尤其是胃病患者，食用鸭肫可帮助促进消化，增强脾胃功能。
鸭肫汤的做法
材料：鸭肝50克，鸭肫50克，鸭肠100克，冬菜30克。
调料：干红辣椒段、鸭骨架高汤、葱段、姜片、料酒、胡椒粉、盐各适量。
做法：
1)鸭肝、鸭肫 分别洗净，切块;鸭肠、冬菜分别洗净，切段。
2)沙锅内加鸭骨架高汤适量，大火烧沸，放入姜片、葱段。
3)大火烧沸，改用小火煲30分钟，放入鸭肝块、鸭肫块、鸭肠段。
4)煲熟后放入料酒、胡椒粉、盐调味即可。
如果没有鸭骨架高汤，也可以用鸡汤代替。
上文我们介绍了女性朋友在经期由于缺血严重所以要补血，所以要多吃一些含有铁元素的食物才行，鱼以及瘦肉都含有丰富的铁，而动物的内脏也是富含铁的，上文提到的鸭肫不但可以食用而且还有补血的功效。上文介绍了采用鸭肫做成的美味养生的汤，相信对经期女性的护理是有好处。
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