芒果是很多人都喜欢吃的水果，芒果清香迷人让人爱不释手，但是芒果的季节只有在夏季的时候才可以吃到，如果我们想在其它季节也吃到芒果该怎么办呢？其实现在用芒果制作成的芒果粉，就可以制作成芒果口味的各种食物。常见的做法有芒果肠粉，那么芒果粉的作用是什么呢？芒果肠粉怎么做？
芒果肠粉
主料
小麦淀粉40g 芒果2个
辅料
椰奶130g 椰浆80g 蜂蜜少许
芒果肠粉
方法
1.芒果肉准备好放进搅拌机里
2.加两勺蜂蜜，一点水
3.搅拌好了倒入干净的容器中
4.淀粉里加入椰奶和椰浆。
5.充分搅拌均匀，直到里边没有小疙瘩
6.在平盘里倒入适量的淀粉水，
7.水烧开，隔水蒸3分钟，熟了以后揭下来晾凉8.把肠粉的皮用刀划成两半9.把芒果的放到一半肠粉上
10.把它包起来。方法随意。能包上就行
11.放在盘子里，倒上刚在做好的芒果酱就完成了。
芒果
芒果的功效与作用
1、止呕、止晕。吃芒果对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等都有不错的疗效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食，对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
2、降低血脂、胆固醇。芒果能降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。
3、祛疾止咳。芒果对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。
4、抗癌。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。
5、有助于清胃肠。食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用，果皮颜色有青、绿、黄、红等色;果肉有黄、绿、橙等色;味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。
6、有助于杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
7、有助于美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
以上就是有关芒果肠粉和芒果粉的作用介绍，现在你了解了芒果肠粉的制作，也可以自己在家试着做一做。其实使用芒果粉还可以做成其他的食品，比如说芒果冰沙，芒果班戟等等。不过有一点要记住的是，芒果属于热带水果，性热，所以不要过多的食用，否则会上火。
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