糖尿病是一种治愈希望很小的疾病，因为导致这种疾病的原因非常特殊，他除了是由环境因素造成的之外，还是由遗传因素引起的。所以说治愈的希望特别小。患者只能靠长期服用药物来维持血糖量的平衡，这样是非常不利于患者的身体健康的。那么用怎样的方法来缓解病情才最健康、最有效呢？
其实在日常生活中，我们对患者的饮食稍加注意就可以对病情起到很好的缓解作用了。所以患者应该少吃能引起血糖升高的食物，那我们日常食用的拉面对于患者又怎样的影响呢？
小麦碾去麸皮，即得面粉。面粉营养价值的高低，与其加工精度十分密切。根据加工精度，面粉分为标准粉、富强粉和精白粉。标准粉加工精度较低，保留了较多的胚芽和外膜，各种营养素的含量较高。营养成分：每100g小麦粉含淀粉和糖类71.5g、蛋白质约11.2g、脂肪1.5g、含有维生素B1、B2、E及钙、磷、铁等矿物质。另外，还含有卵磷脂和麦芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等。
拉面一种用谷物或豆类的粉状加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用揉、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。糖尿病人可以食用的，但注意进食量不宜过多。
通过以上对拉面的介绍我们知道了糖尿病人是可以食用拉面的，因为面粉中并不含有能造成血糖量升高的物质，但是即使这样糖尿病人也应该适当的控制自己的饮食，因为少食多餐的饮食习惯对于糖尿病人病情的缓解也很有帮助。
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