相信大家对于蔬菜肯定是非常熟悉的了，蔬菜是我们最常吃到的一类食物，蔬菜不但好吃而且还有非常高的食用价值，蔬菜里面含有丰富的维生素以及膳食纤维，经常吃蔬菜不但可以起到养生保健的功效，而且还能让我们变得更加的美丽，所以我们要懂得如何利用蔬菜来为我们的健康和美丽服务。
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
1.锅中放入清水烧开
2.一袋棋子
3.水开后放入棋子 继续煮
4.西红柿洗干净
5.把西红柿切成丁
6.把西红柿丁倒入锅中 加入少量的盐
7.豆角洗干净
8.把豆角切成丁
9.把豆角丁倒入锅中
10.出锅前加入少量香油
在上面的文章里面我们介绍了什么是蔬菜，我们知道蔬菜不但可以食用而且还有丰富的营养，经常吃蔬菜有利于我们的身体健康，蔬菜有多种做法，上文详细介绍了蔬菜汤的做法。
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