一说到排骨，大家会想到什么美食，排骨的做法也是比较多的，比如制作成板栗排骨汤或者酸甜排骨等，对于板栗排骨汤这种食物的做法来说是比较简单的，我们建议大家可以来学习它的做法，只要我们跟着文章的介绍就可以制作了板栗排骨汤了。
美食原料：
主料：排骨(10两)、瘦肉(四两)、栗子(50克)
调料：盐(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、姜(3片)
制作方法：
1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖;5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。
2、将瘦肉以及排骨洗净，切除多余的肥肉以备用。
3、用瓦煲烧滚清水，下猪排骨、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时。
4、汤煲好后，可将瘦肉、排骨捞出切块，再倒回汤内，加1/3汤匙盐，1/2汤匙酱油调味后，装碗即可食用。
板栗排骨汤的做法菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 工艺：炖板栗排骨汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)150克
辅料：栗子(鲜)50克
调料：盐3克，料酒5克，酱油4克，大葱5克，姜3克
板栗排骨汤的做法：
1. 将排骨洗净，用开水焯一下后捞出;
2. 板栗剥皮待用;
3. 坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右;
4. 捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
关于板栗排骨汤的做法，喜欢做排骨汤的朋友们，可以在家试着做做看。要炖出美味的排骨汤，就需要时间的沉淀，所以在熬板栗排骨汤的时候，要注意先把排骨熬到一定的程度，再下板栗，才可以尝到浓郁的汤汁和美味的板栗。
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