在当今社会中，人们的生活节奏越来越快，对于平时营养的需求也不是那么的严格，同时在自己的身体方面的关照也是略显欠缺，早餐午餐晚餐草草了事，无疑这样的生活方式是不正确的，尤其是在这样的环境下，我们更应该好好照顾自己的身体，众所周知，黑鱼是一种营养丰富的鱼类，下面便给大家推荐一道以黑鱼为主食的，美味而又富有营养的汤食，番茄黑鱼汤。具体制作方法呢如下所示。
原料：半大黑鱼一条、西红柿一个、生菜100克、葱10克、姜10克、蒜10克。
调料：盐5克、胡椒粉2克、白醋几滴。
制作过程：
1.将鱼清洗干净，鱼片.鱼骨用两个碗分开装，分别用料酒，生粉，胡椒粉，盐抓匀腌制10分左右。
2. 番茄用开水烫一下，去皮.切小块；姜切片、葱切段、蒜拍破。
3 姜.酸入锅爆香，将鱼片，和鱼骨分别滑炒一下，盛出待用。
4.起油锅，将番茄丁入锅翻炒片刻，至汁水变红，如果不够红的话，可以加入适量的番茄沙司。
5.加入适量的水，水开后入鱼骨，金针菇一起炖10分钟。
6.最后将鱼片入锅，调入盐、鸡精.适量的胡椒粉，放入葱段和生菜即可。
番茄黑鱼汤味道鲜美，口感绝佳，在浓浓的汤汁中，既有着番茄的清新味道，又有着黑鱼的肉质鲜美，番茄爽口，黑鱼肉嫩滑，刺激着神经，独特的味道在舌尖跳舞，让味觉美不胜收，并且番茄黑鱼汤富含多种营养物质，对于身体的成长和发育是必不可少的，希望大家有想法或者愿望的都可以去尝试一下制作这个美味的番茄黑鱼汤。
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