目前皮肤过敏的人越来越多，而且过敏的原因也非常多，灰尘，空气，紫外线，食物等原因。皮肤过敏者的饮食也是非常重要的，不能吃生冷辛辣刺激的食物，油炸油腻上火的食物都是不能吃的。芦笋不仅营养价值高，而且也深受人们的欢迎。但是芦笋属于发物皮肤过敏者尽量不宜食用。
芦笋是厨房里必备的美味菜肴，而且营养价值也非常高，有治疗高血压，心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎等食疗效果。而且还有防癌抗癌的作用，但是皮肤过敏期间尽量不宜食用。
皮肤过敏能吃竹笋吗？1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。4、果品类 主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
芦笋为石刁柏嫩茎，多年生宿根草本。其嫩茎挺直，顶端鳞片紧包形似芦苇的嫩芽和竹笋，市面上的芦笋多为绿、白两种，也有较少紫色芦笋。芦笋原产地中海东岸及小亚细亚，20世纪初传入中国，已有一百多年的种植历史，是我国目前重要创汇蔬菜之一。主产地为山东、山西、福建、河南、陕西、安徽、四川等省。芦笋的质地鲜嫩，青脆爽口，风味鲜美，烹调时切成薄片，炒、煮、炖均可。在我国民间芦笋又有“龙须菜”、“猪尾巴”、“蚂蚁杆”、“狼尾巴根”、“药鸡豆子”、“假天麻”、“假天门冬”等称呼。
芦笋家庭做法非常多炒、煮、炖、凉拌都非常好吃，皮肤过敏者应该增强免疫力多吃新鲜的蔬菜水果坚果豆制品等食物注意合理膳食营养多样化。保证充足的睡眠，每天保持心情愉快，芦笋等皮肤好的在吃吧！
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