在人们日常的生活中，常吃的鱼有很多，鲅鱼就是其中的一种.鲅鱼的一种体型比较大的鱼.最大的鲅鱼可以达到一米长，鲅鱼生性较凶，在水里游动的时候行动速度很快.鲅鱼的身形很长身材扁扁的，鲅鱼作为人们常吃的鱼类必然是有它的吸引人之处.的确鲅鱼肉质鲜美，而且营养丰富.
鲅鱼是一种营养非常丰富的鱼类，人们常吃对身体是非常好的.但是鲅鱼究竟都有哪些营养价值，人们还是不了解的.那么今天就跟大家说一下鲅鱼的营养价值.
营养分析
1. 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物
蓝点马鲛
质(主要是钙)等营养元素
2. 鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效
3.鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效.
通过本次食品分析得到，鲅鱼鱼肉中水分含量约为73%-74%(直接干燥法105℃5小时恒重)灰分含量约为0.9%，总蛋白含量(凯氏定氮)约为22g/100g.
药用价值
中医认为，鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效
鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能.
以上就是为大家介绍的鲅鱼的营养价值，通过文章的介绍，大家可以了解到鲅鱼的营养价值是很多的，所以说在平时可以多吃一些鲅鱼.而且鲅鱼的做法也是很多的，如果常吃可以换着方法做都是不错的.
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