肉类在我们生活中比较常见的食材，主要各种肉类经过烹制口感非常不错，关键是肉类含有大量的营养物质。肉类不光是能够烹饪成各种各样的菜肴，采用肉类作为原料，可以将肉类做成肉粥，也是大家比较喜欢的。那么，肉粥的做法有哪些？下面咱们就来详细了解一下吧。
窝蛋牛肉粥
原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。
调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
做法：
1、 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。
2、用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。
3、将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。
特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。
猪肝粥
此粥含铁丰富，是孕妇补充铁质的良好来源，孕妇常食，可防治缺铁性贫血。
取猪肝50克、粳米250克洗净，加水煮粥，随量食用。据世界卫生组织——专家小组对各国儿童生长速度考察结果表明，春天(尤其是五月)是儿童生长最快的季节。生长速度快，在膳食中需增添一定营养。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。
杂锦鱼球粥
白米可选择粘性较大的上海米，洗净，沥干水分备用。鲮鱼当洗干净，去骨“起”肉，先切成小块。再剁碎成茸，放大碗中，加生粉调匀，使成具有韧性的肉浆，做成一个个圆球。然后煮一个锅水，水沸即放入鱼球泡熟，取出后凉冻，候用。生菜洗净，切幼条，备用。粉丝放火烧沸油锅中炸至洁白又酥脆，迅即用网杓捞起备用。火腿切成丝。
上面就是对肉粥的做法的介绍，希望对大家的认识有帮助。肉粥的做法有很多种，并且肉粥的做法是比较简单的，不同肉粥的营养物质不同，起到的作用也是不一样的，以上就是几种比较常见肉粥做法的介绍，只要多做几次，肯定是能够做成我们非常喜爱的肉粥。
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