工业碱顾名思义就是指用在工业生产方面的碱，而并非是我们蒸馒头时所用的食用碱。一般来说，碱这种物质都是具有一定的腐蚀性的。食用碱是经过了特殊的加工，可以应用在我们的饮食当中，而工业碱就大不一样了。那么工业碱对人体的危害到底都有哪些呢？下面的内容就会为大家介绍一下。
工业用碱不同于食用碱，其是溶于水，具有一定腐蚀性的化工原料。人体长期不加防护地接触工业性用碱，会对人体产生一定的毒害作用，引起人体呕心、头晕等毒性作用。因此，接触工业用碱时要加强对自身的防护意识，以免影响身体健康和生育健康。
工业碱砒霜含量极高。多年来，因早餐引发集体性食物中毒的事件屡见不鲜，其中多是 “工”“民”混淆酿成的悲剧。人们早点食用的馒头、面条、油条等 食品，在加工中一般要加入食用碱，让其疏松可口。若一旦误将工业碱加入食品中，后果不堪设想。
因为工业碱对皮肤胃肠道都有损伤，而且有可能造成体内酸碱平衡紊乱。工业碱中含有毒砷化物，俗称砒霜、白砒，资料表明，人食入5—50毫克砷即可发生中毒，0．06—0．3克可致人死亡。工业碱对人体的危害非常大，工业碱直接从口腔进入会严重影响胃酸分泌，导致胃溃疡，长期食用或者过量食用加入工业碱的食品，会造成食物中毒，甚至致癌。吸入工业碱的粉尘或烟雾时，可直接引起化学性上呼吸道炎。
通过上述内容的介绍，相信朋友们对于工业碱给我们人体造成的危害都已经有了一个明确的了解。由此可见，工业碱和食用碱的区别还是很大的。如果不小心在面食当中加入了工业碱，会对人体造成一定的毒害作用，轻者会引起中毒，而重者则会导致癌症。
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