《本草纲目》记载:藿香“治脾胃呕逆,为最要之粥”。中医认为,藿香性味辛、微温,入脾、胃、肺经,具有解暑发表、芳香化湿、和中止呕之功效。藿香性温且燥热,能解在表之暑湿,可化在里之湿浊,适用于暑湿证、湿温证初起,为夏日常用之佳品。藿香还可理气、和中、止呕,最适合用于湿阻中焦、胃失和降之呕吐。现代研究表明,藿香含挥发油、生物碱,有抑菌、抗菌作用,对胃肠神经有抑制作用,能促进胃液分泌,增强消化功能。
夏日,人体受暑湿之邪侵袭,会出现肢体倦怠、脾胃湿阻、脘腹胀满、纳差食少、恶心呕吐等,可用藿香泡茶饮服,或煮粥服,极其有效。还可选用藿香正气水、藿香正气丸、藿香正气软胶囊、藿香正气滴丸等藿香正气类中成药服用。但要注意,本品辛温,对于阴虚火旺、舌绛光滑者忌用。在此,推荐4款藿香粥疗法:
1.藿香粥 取藿香10克(鲜品量加倍),大米100克,适量白糖。先把藿香择净,放到锅内,加水适量。浸泡5~10分钟,煎取其汁,加入大米熬粥,粥熟时放白糖,再煮1~2沸即成。每日一剂,连服3~5天。具芳香化湿、和中止呕之功,适用于脘腹胀满等暑湿证。
2.白术藿香粥 取白术、藿香(鲜品量加倍)各10克,大米100克,适量白糖。把白术、藿香择净,放到锅内,加水适量。浸泡5~10分钟,水煎取其汁,加入大米熬粥,粥熟时放白糖,再煮1~2沸即成。每日1剂,连续3~5天。能健脾化湿,适用于脾胃湿阻、胸脘痞闷、少食作呕、神疲体倦等。
3.二白姜防藿香粥 取白术、藿香各10克,白蔻仁、防风、煨姜各6克,大米50克,把诸药放入沙锅,水煎取其汁,加大米熬成稀粥服食,每日分2次温服。能祛散风寒、除湿止泻,适用于急性肠炎伴畏寒身痛、泄泻清稀如水、腹痛肠鸣等。
4.砂仁藿香粥 取砂仁5克,藿香10克,大米100克,适量白糖。先把砂仁研成细末备用,把藿香择净,放沙锅内加水浸泡10分钟后,水煎取其汁,加入大米熬成粥,粥熟时加入砂仁末和白糖,再煮1~2沸即成。每日1剂,连续服3~5天。能和中止呕,适用于妇女妊娠呕吐。
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