菠萝营养丰富，含有大量果糖和葡萄糖，几乎含有人体需要的所有的维生素和大部分的矿物盐，清热解暑、生津止渴、利小便的功效。下面作文库知识百科小编陪您一起来了解菠萝的营养及功效的相关知识吧！
菠萝的营养价值-菠萝的功效与作用
菠萝的营养价值
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
每100克菠萝的营养素含量如下表：
营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量 碳水化合物 10.80（克） 维生素A 3.00（微克） 钙 12.00（毫克） 蛋白质 0.50（克） 维生素C 18.00（毫克） 锌 0.14（毫克） 热量 41.00（大卡） 胡罗卜素 20.00（微克 锰 1.04（毫克） 脂肪 0.10（克） 核黄素 0.02（毫克） 磷 9.00（毫克） 纤维素 1.30（克） 硫胺素 0.04（毫克） 硒 0.24（微克） 烟酸 0.20（毫克） 钾 113.00（毫克） 镁 8.00（毫克） 铜 0.07（毫克） 钠 0.80（毫克） 铁 0.60（毫克）
菠萝的功效与作用
菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经；具有健胃消食、解热消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃解渴等功用。可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。
菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对于患高血压和肾炎的病人有好处。此外，菠萝酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
菠萝的适用人群
一般人群均可食用。
菠萝的食用禁忌
1、特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者不宜食用。
2、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
3、患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情；怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
4、过敏体质的人群慎吃，对菠萝过敏的人群忌食。菠萝属于易引起过敏的食物，因此对于孕妇、哺乳期女性而言，最好少吃或者不吃。对宝宝来说，最好在2岁以后再进食菠萝。
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