猪骨的类型有很多种，生活中常见的大骨，小骨，筒子骨，排骨，扇骨，尾骨等这些都是骨头，猪骨还有很多，有排骨，排骨还有大排和小排，同时还有很多其他的骨头，这些骨头用来熬汤的话功效才可以发挥出来，而猪骨熬汤的时候还可以加入土豆，很多人觉得这样的做法有点不可思议，其实土豆炖猪骨的话汤是很好喝的，下面我们来看看这个猪骨土豆汤的做法。
做法一
做法
做法步骤1.将买回来的猪骨放入锅中，加水烧开去血水。
做法步骤2.将煮过的猪骨倒出用清水冲洗干净。
做法步骤3.另放入清水然后将清洗干净的猪骨放入大火烧开之后改中火慢煮一小时(用高压锅更好)。
做法步骤4.准备土豆并将土豆刨皮。
做法步骤5.将猪骨煮软烂之后加入两罐鸡汤(也可以直接加盐和鸡精)继续烧着。
做法步骤6.最后将土豆放入适量的加少许盐试一试味道，合适了煮到土豆熟透即可。
做法步骤7.这款“猪骨土豆汤”清香美味，猪骨肉香味美，土豆香糯清甜，汤水更是鲜美好喝。
做法二
材料：
猪尾骨一根
土豆两个
洋葱半个
萝卜少许
黑木耳少许
调料：
葱、姜、大料、花椒、一小块当归、料酒、盐、胡椒粉、鸡精
做法：
1、汤锅中加入清水，放入葱姜，大料，花椒，一小块当归，料酒，烧煮。
2、尾骨剁开用清水冲洗干净，放入开水锅中焯烫去血水。
3、焯烫过的尾骨放入汤锅中，煮上40分钟。
4、沙锅中加入煮好的尾骨汤，放入土豆块和萝卜块煮上15分钟。
5、再加入尾骨和洋葱，木耳继续煮上10分钟。
6、最后加入盐，胡椒粉，鸡精调味即好。
做法三
土豆猪骨汤原料：
猪大腿骨500克，土豆250克，水发黑木耳、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒各适量。
土豆猪骨汤的做法：
1)猪大腿骨洗净，敲成两段，放人开水锅中焯水，捞出洗净，土豆去皮，切成滚刀小块。
2)沙锅置火上，放人猪大腿骨，加入水发黑木耳、葱、姜、料酒和清水，旺火烧沸后，改用小火炖1.5小时，放土豆块，用中小火煮至土豆熟，除去香葱、生姜，放人精盐、味精、葱花、胡椒粉即可。
猪骨土豆汤的做法其实没有我们想象的那样难，吃的时候也好吃，做的时候不需要花费太长的时间，土豆也是容易煮烂的食物，所以说在炖这个猪骨土豆汤的时候土豆必须要晚点放，这样土豆不会烂，也更加的好吃，土豆最好是切片，这样做出来的汤才能更加的入味。
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