大家对于洋参都有所了解，洋参作为一种有效的补气养神的保健食品来说已经得到了大家的认可。而鱼胶是女性朋友比较喜爱的一种美容圣品，鱼胶含有大量的胶原蛋白，经常食用对皮肤功效明显，那么鱼胶与洋参煲汤会产生怎样的功效作用呢？首先我们先来学习一下具体的制作方法。
材料：花胶（鱼肚）、洋参、盐 。
做法：
1. 用热水浸花胶，浸到花胶变软，再把花胶切成像手指的宽度的条状。
2. 把适量的洋参和花胶一起放进锅里，先用大火煮开，再转小火煮三个小时。
3. 煮好后再放适量的盐调味就可以了。
营养功效：
鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
鱼胶洋参汤的做法是不是特别的简单的呢？其实一些滋补汤水的做法都没有想象的那么复杂，只要大家购买这些保健食品的时候一定要注意不要买到假货，那么在制作的时候就会比较顺利，当鱼胶洋参汤完成的时候全家人一起品尝，是件非常幸福的事情。
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