绿茶是公认的具有养生保健效果的，在我们国家的民间使用的相当的普遍，不仅可以用来沏水喝，而且还可以在各种菜肴糕点当中作辅助材料，清新的茶香是很多人怡情养生最重视的，而最受到大家关注的还是它的排毒效果，因为茶叶中含有丰富的营养物质，可以解毒杀菌，还能够抵抗衰老。
绿茶有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。试验结果证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
绿茶有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。绿茶有助于利尿，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。绿茶没有具体的排毒功能，不过绿茶有利尿功效可以排除一定的毒素。
另外喝绿茶不仅有很好的排毒效果，他营养成分中含有的茶多酚还能够抵抗电脑辐射，作为现代白领人群的一种保健养生饮品来说，他不仅更加经济，而且携带也很方便，可以在任何时间任何地点泡水喝，另外，对于中老年人来说，引用绿茶还能发挥很好的降血脂的效果。
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