黑大豆别名乌豆、冬豆子、大菽等。我们经常食用的豆豉，就是用黑豆发酵制成的，可以作为调味使用。
营养成分：
黑大豆含有丰富的大豆黄酮、大豆皂醇、蛋白质，并含有B族维生素、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸等。大豆酿造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶，也含少量B族维生素和抗菌素。
药用功效：
1、古人认为豆是肾之谷，黑豆形状像肾、味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效，特别适合肾虚者食用。
2、大豆酿造的豆豉有解毒、除烦、宣郁的功效，并可以治疗骨质疏松症、高血压、糖尿病等病症。
3、黑豆制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品，故有“乌发娘子”的美称。
食用方法：
可直接煮熟食用，也可以制成豆浆、豆腐等豆制品。
八字精批
八字合婚
八字起名
八字财运
2025运势
测终身运
姓名详批
结婚吉日
男人吃黑豆3大惊人好处相关文章：
燕麦对身体有什么好处呢04-14
饭后吃香蕉对身体有什么好处？04-14
姜泡水喝对身体有什么好处04-14
吃芋头对孕妇有什么好处呢04-14
吃薏米的好处和坏处有哪些04-14
醋泡生姜的功效 治疗关节炎还能益寿延年04-14
吃土鸡蛋的好处有哪些？04-14
墨鱼香菇冬笋粥的做法及功效04-14
