新研究中，研究者让两组参试者除了醋之外，吃同样的食物，并测量其餐前及餐后血糖水平。结果发现，与用餐时不加醋相比，吃饭时加一勺苹果醋可以使餐后血糖升高幅度降低一半。另外，吃醋还可以使参试者一天食物热量摄入总量减少200至275千卡。
吃饭加点醋可以增强饱腹感
吃饭加点醋可以增强饱腹感
醋是最常见的调味品之一，具有降压降脂降糖等多种保健功效。据美国最新报道，吃饭过程中加点醋有助于增强饱腹感，防止过量饮食，帮助减肥。
新研究中，研究者让两组参试者除了醋之外，吃同样的食物，并测量其餐前及餐后血糖水平。结果发现，与用餐时不加醋相比，吃饭时加一勺苹果醋可以使餐后血糖升高幅度降低一半。另外，吃醋还可以使参试者一天食物热量摄入总量减少200至275千卡。
研究者分析指出，醋中的酸性物质可抑制淀粉的消化，醋的这种作用与纤维素相当，可以大大降低淀粉的消化速度，防止血糖骤升，同时还可增强餐后饱腹感，防止暴饮暴食。
吃饭加点醋可以增强饱腹感相关文章：
腊八节吃腊八粥 腊八粥做法大全01-23
吃草莓如何有效清洗果蔬农残01-23
冬季饮食需注意4点 冬季养生食谱大放送01-23
柑橘类家族都有哪些营养高手？01-23
女人养颜防辐射 防辐射食物大搜罗01-23
长期服用鱼肝油好吗？鱼肝油可以长期吃吗01-23
10种蔬果润肠通便告别便秘01-23