新研究中，研究者让两组参试者除了醋之外，吃同样的食物，并测量其餐前及餐后血糖水平。结果发现，与用餐时不加醋相比，吃饭时加一勺苹果醋可以使餐后血糖升高幅度降低一半。另外，吃醋还可以使参试者一天食物热量摄入总量减少200至275千卡。
吃饭加点醋可以增强饱腹感
吃饭加点醋可以增强饱腹感
醋是最常见的调味品之一，具有降压降脂降糖等多种保健功效。据美国最新报道，吃饭过程中加点醋有助于增强饱腹感，防止过量饮食，帮助减肥。
新研究中，研究者让两组参试者除了醋之外，吃同样的食物，并测量其餐前及餐后血糖水平。结果发现，与用餐时不加醋相比，吃饭时加一勺苹果醋可以使餐后血糖升高幅度降低一半。另外，吃醋还可以使参试者一天食物热量摄入总量减少200至275千卡。
研究者分析指出，醋中的酸性物质可抑制淀粉的消化，醋的这种作用与纤维素相当，可以大大降低淀粉的消化速度，防止血糖骤升，同时还可增强餐后饱腹感，防止暴饮暴食。
吃饭加点醋可以增强饱腹感相关文章：
晚上八点以后进食真的会肥胖吗？11-23
先吃饭还是先喝汤？喝汤的正确方法11-23
教你如何利用花生来养生11-23
药酒一次喝多少最好？喝药酒每天半两就够11-23
玫瑰花可嫩肤美颜 教你6个玫瑰养颜方11-23
秋冬季节如何通过白萝卜胡萝卜养生？11-23
教你如何通过吃来补钙11-23