箩卜炖牛肉的做法

　　牛肉是很多人喜爱吃的，牛肉的热量、脂肪较少，对一些减肥的人群，选择这样的食物，对身体脂肪的消除有很好帮助，不过在吃牛肉的时候，也需要对它的制作方法进行认识，牛肉制作方法比较多，常见就是炖牛肉，这样的制作方法简单，而且吃的时候也比较容易消化，所以箩卜炖牛肉是很好选择。

　　箩卜炖牛肉的做法：

　　材料：牛肉，萝卜，辣椒，盐

　　做法

　　1.将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫

　　2.把牛肉捞起来放入大碗中晾凉，切成小块。(秘：牛肉筋很滑，不好切。偶的新发现是：不要切！轻轻的一宰就断开了)

　　3.煮牛肉的汤放在一旁沉淀一会儿。(秘：平时我们炖猪骨的时候都会先把猪骨氽过水，但这次不要哦！因为这样会更好地保留住牛肉的鲜味)

　　4.把去掉浮沫并沉淀好的肉汤轻轻倒入砂锅(不要把锅底的杂质倒进去了！)，放入切好的牛肉和事先准备好的辅料，大火煮开后转用小火炖3个小时。(秘：暂时不放盐，这是因为过早放盐会收干肉中的水份，还会使蛋白质凝固，肉吃起来是“死”的，会失掉原有的鲜味。 放干辣椒是为了使汤有更好的御寒效果...不吃辣的tx可以少放几个)

　　5.牛肉炖烂时加入切好的萝卜，并加上盐，半小时左右靓汤就出炉

　　按照以上方式进行制作箩卜炖牛肉是很好选择，这样的制作流程非常的简单，不过需要花费的时间比较多，因此在制作箩卜炖牛肉的时候，也需要耐心的进行，这样制作炖牛肉的时候，都是需要进行注意的。

槟榔吃多了会怎么样？槟榔吃多了有什么坏处04-04

哪些人不适合吃鸭蛋？鸭蛋的副作用有哪些04-04

哪些人不适合吃红葡萄酒 红葡萄酒副作用有哪些04-04

春天不宜吃什么水果？春天不宜吃的水果有哪些04-04

胃疼什么食物不能够吃呢？04-04

汤泡饭里藏着3大危害04-04

三种野生菌的营养价值不能忽略！04-04

哪些人不适合吃维生素C泡腾片？副作用有哪些04-04