近日，日本的医学专家对30~40岁年龄组的人进行饮食状况研究发现，在胃癌患者中，晚餐时间无规律者占38.4%。
胃黏膜是覆盖在胃全部内表面的一层组织，含有不同的分泌腺体，是一个复杂的分泌器官，但胃黏膜上皮细胞的寿命很短，约2~3天就要更新再生一次，而这一再生修复过程一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐，胃肠道在这段时间内也就不能很好地休息和调整，胃黏膜的再生和修复就不能顺利地进行。
此外，吃过夜宵再睡眠时，食物较长时间在胃内停留，可促进胃液大量分泌，对胃黏膜造成长时间的刺激，久而久之，导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱。如果食物中含有致癌物质，如油炸、烧烤、煎制等食品，长时间滞留在胃中，更易对胃黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。
宁可饿点也别吃夜宵相关文章：
环保袋藏致命细菌建议每周煮一次01-19
晨练的习惯不当会适得其反01-19
必知秋季健康知识 避免踏入饮食9误区01-19
辐射对人的危害01-19
大蒜不可乱吃 伤身致命01-19
男子脚趾头坏死或因常年做这事01-19
夏季饮食慎防食物中毒伤害01-19