很多的朋友在平时减肥的时候都会选择吃素，认为肉里面会含有大量的热量以及脂肪，会对减肥不利，其实适度的合理的吃一些鸡肉，有时候还会帮助减肥，鸡肉在和其他的食材相搭配以后，会使得营养更加均衡，对于减肥的朋友是很有好处的。下面我们一起来了解有关于鸡肉的一些减肥餐的制作方法。
一.蓝莓鸡肉
食材
酱汁材料：一杯蓝莓、1只灯笼椒、一个小红葱头，切丁、1/4杯蓝莓酱、几片新鲜罗勒叶，切成片、1/4茶匙的盐
鸡肉和腌料：1/4杯酸橙汁、2大汤匙橄榄油或者植物油、2根葱，切粒、1/4茶匙新鲜黑胡椒粉、鸡胸肉
做法：
1、取一个碗，将酱汁材料全部放在碗中，并用保鲜膜包好，放在冰箱冷却至少2个小时;
2、取另一个碗，将腌料和鸡肉放在其中，并轻轻按摩一下鸡肉，然后用保鲜膜包好，放在冰箱冷却3个小时左右;
3、预热烤箱，将鸡肉放在架子上，将温度调到160度左右，烤10分钟;
4、将烤好的鸡肉取出，并加上已经冷却好的酱汁。
鸡肉意大利面
食材：1块鸡胸肉、1/2杯酸奶或者无脂牛奶、1大汤匙柠檬汁、1人份的意大利面、1/2杯面粉、1/3杯巴马臣芝士碎、1茶匙蒜粉、1/2茶匙盐、3/4杯意大利酱
做法：
1、将鸡胸肉划上几个斜菱花纹，两面涂上酸奶，放入冰箱，约1个小时;
2、取一个盘子，把面粉、芝士、蒜粉、盐调好，再把鸡肉放在里面混合，然后将意大利酱涂在鸡胸肉上，并撒上芝士;
3、预热烤箱，然后将温度调到160度，烘焙25分钟;
4、将烘焙好的鸡肉放在煮好的意大利面上，并按喜好加入酱汁。
对于减肥的朋友，平时不仅仅要注意好饮食，还应该进行适度的运动，仍在进行大量运动的时候能够大量的消耗身体里面的脂肪，糖份以及能量，这样对于减肥是非常有帮助的，并且适度的运动还能够增强人体的免疫能力。
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