有的人减肥是通过节食，有的人是通过多运动，甚至有的人是通过抽脂来达到减肥的效果，这些方法都是不科学或者是不安全的，有一种安全简单的减肥方式即橄榄油减肥法，橄榄油不同于一般的食用油，它是由橄榄鲜果通过压榨处理提取的天然果汁，橄榄油有着非凡的美容效果，常被称为“可以吃的护肤品”。
橄榄油在防止冬季皮肤干燥、皮肤瘙痒、祛除眼角皱纹、光洁皮肤、光亮秀发方面，效果显著，是极佳的保养用品。也可以把橄榄油掺入食物中，例如凉拦菜、炒菜、煮肉等等，凡是用花生油、豆油等做的菜肴，均可以用橄榄油代替。
以上说到橄榄油有着极佳的减肥效果，橄榄油所含维生素E，易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美。它不仅可以帮助消化，还能预防便秘，所以减肥效果显著。记得在每天早餐前，空腹喝两勺橄榄油，减肥的效果十分理想。与其它植物油相比，橄榄油的黏性较强。这种黏性使皮肤有很好的吸着力，可防止皮肤水分蒸发。所以不论面对日晒还是冬天的刺骨寒风，橄榄油均是皮肤的最佳保养品。
橄榄油除了直接食用减肥效果明显外，直接涂抹于皮肤表面也是一种局部减肥的好方法。橄榄油多用于涂抹于腹部减肥，在腹部上面抹一些橄榄油，然后用手在小腹上面揉，就会感觉小腹慢慢的变热了，橄榄油被慢慢的吸收进去了，小腹的脂肪就被慢慢的燃烧掉了，达到了减肥效果。
但减肥之前最好洗净后热水浸泡身体，待毛孔舒展以后，用干毛巾沾干自己，注意不要用擦的方式，用沾的方式吸干身上的水分，然后用手指蘸上橄榄油开始在腹部按摩，只有这样的橄榄油才能达到美容和减肥的效果。
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