早晨是人们一天中最重要的一个时间段，早晨是人们经过了一晚上休整之后开始一天忙碌的开始，因此，人们对于早上是非常重视的，早晨的食物也就成为了人们最重要的一餐，而早上吃粥是人们最多的选择，因为早上喝粥对肠胃有好处，那么，早晨吃什么粥好呢？下面就给大家简单的讲解一下吧。
皮蛋青菜粥
1.姜洗净切片;青菜洗净，去茎留叶，将菜叶切成条状;大米洗干净;皮蛋煮熟剥壳，切成丁。
2.锅内加入适量的水烧开，放入大米和姜片，煮至大米开花。
再加入皮蛋和盐继续煲十五分钟，最后加入青菜煲熟即可。皮蛋虽然好吃，但毕竟是腌制的食品，还是不宜多吃。皮蛋的营养成份与一般的蛋差不多。但是在腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。
香蕉粥
1、香蕉一根切成小丁。蜂蜜一勺，红枣6颗。燕麦片100克。
2、坐锅上火，加入红枣，水开后再加入麦片。
成粥状后加入香蕉丁，开后关火，加入蜂蜜搅拌均匀即可。味道很好哦。营养当然丰富。
早晨吃什么粥好，当然是喝营养价值高的，容易填饱肚子的粥，因此，喝粥也不能盲目的选择，而要适当的考虑营养价值和自己的体质状况，尽量吃一些容易消化，营养价值丰富的粥类，而以上讲解的两种粥是比较适合大多数人食用的。
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