苦丁茶有散风热、清头目、除烦渴的作用，具有非常好的提神效果。苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用，因此备受中老年人的青睐。常年饮用苦丁茶可以延年益寿，是一种纯天然多功能的保健品。
现代医学证实，苦丁茶内含果酸B—香树脂醇、蛇麻脂醇、木角、桷皮素、天然硒化含物、氨基酸等250多种保健药用物质，其黄酮含量为绿茶的1.6~14.7倍，而咖啡碱含量仅为绿茶的1%。本茶味苦、性平，是苦味食品中的珍品(人食五味，皆有益于人体，一般以苦味食之最少，而其作用却很大)。常饮本茶有益于人体的呼吸系统、循环系统、消化系统和内分泌系统。所以，苦丁茶能提神。
缓解疲劳需多补充维生素C、维生素B，维生素E另外蜂蜜，蜂王浆兑水喝也能缓解疲劳。可以在上学的时候带些糖和话梅之类的，提供大脑缺氧引起的不适。课间的时候多活动活动。临睡前洗一个热水澡，或用热水泡泡脚会使疲劳消除得更快些，且更容易入睡。
苦丁茶并不适合每个人饮用，苦丁茶性寒，故风寒感冒的人不适合饮用，会阻碍风寒的散发，不利于感冒的治愈。虚寒体质的人，手脚冰凉的症状会加重，还会出现腹泻等症状、慢性肠胃炎的人群也不宜饮用，会加重消化不良、拉肚子等症状。经期的女性、孕妇和初产妇都不宜饮用，对自己和孩子都会造成伤害。
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