现在几乎每家都有电压力锅，它是一种非常方便的锅，跟从前的压力锅比起来，他更加省时、省电，而且外表美观、大方。平时我们用普通的锅炖鸡汤，速度会比较慢，而且味道没有那么鲜美。这个时候选用电压力锅来炖鸡汤，就是比较明智的选择了，下面就是制作方法。
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。
缺点：容易堵塞，使用过程中被食物堵塞，则应关闭电源，老化的胶圈易使电压力锅漏气，为此，需要及时更新。烹饪食物时大量的水汽蒸发，不仅严重污染家居环境，危害您的身体健康，而且带走了食物中大量的香味和营养。
优点：1.省时省力。2.
电高压锅煮东西不会冒气，不仅节能，而且充分保留营养，还具有快速烹饪，省电节能，一锅多用等特点。煮鸡无须加水，喝汤更有滋味！
主料：鸡580g
辅料：姜10克、盐1匙
1.鸡斩块洗干净。
2.倒入刚开的开水焯一下，除去血水，然后倒掉。
3.倒入炖锅内胆，放入姜片。
4.加入适量的清水，放入电炖锅里。
5.炖好后，加入盐就可以了。
小贴士：
鸡肉用开水焯一下，可以去血水，放姜去腥味。
其实电压力锅的使用方法非常简单，基本只要把食材放进去，把调料调好，然后把握时间，就可以了。只是，使用电压力锅也要注意安全，在开锅的时候要注意一点，以免被水汽烫伤。鸡汤非常的有营养，而且味道非常的鲜美。
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