中国人对茶文化流传了几百年，各种茶不时出现在人们生活中。茶文化源远流长，到现在很多人都保留着以前的习俗，炒茶，喝茶。有很多现在的各种茶也出现在我们乏味的生活里，比如柚子茶，你知道柚子茶的做法吗？我搜罗到了，你也来学做吧。
1柚子用削苹果的方法将外皮削下，再用水洗干净，取1/2份柚子皮切成细丝待用。
2将柚子肉外层的白瓤撕除干净后，在柚子横截面处把它切成圆薄片。
3把冰糖和水放入小汤锅中，大火烧沸将冰糖彻底煮化。
4将柚子片和柚子皮丝放入锅中，烧沸转小火继续煮制60分钟，待糖汁渐稠，再盛出彻底放凉。
5最后把蜂蜜调入，搅拌均匀，取适量放入杯中，冲入温水即成柚子茶。
二蜂蜜柚子茶1
柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
2将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
3刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。
4柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
5做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。
6待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
7熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~
8约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~
9继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了
10放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作。
有了这几个顺序，做柚子茶还难吗？柚子的功能还不少呢，你看还能促进伤口愈合，还能减少脑血栓形成。这么好的水果，能吃能喝，别无他选。不管是什么水果对身体好就可以尝试这喜欢吃。其实柚子很多人都喜欢，做出来的茶也很好喝，关键是对保健身体好啊，有好处就该尝试。
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