冬瓜我们也叫做是白瓜，冬瓜是我们经常见到的一种蔬菜，我们可以采用冬瓜作为食材来搭配其它的食材做成各种美味的菜肴，我们最常见的做法是采用冬瓜来煮汤，冬瓜做出来的汤不但美味而且还有很好的养生功效和保健的作用呢，所以冬瓜是非常受人们欢迎的一种蔬菜。
冬瓜的功效和作用是非常全面的，冬瓜有很好的利尿和止渴的功效，经常吃冬瓜可以起到降低血糖和降低血压的好处，此外冬瓜还有护肾和减肥的好处呢。
冬瓜减肥法自古就被认为是不错的减肥方法，冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，冬瓜减肥法可以使人快速瘦下来。
冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
冬瓜性寒，能养胃性津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
适合人群：一般人都可食用。患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。
适用量：每天60克。
提示：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。因冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火旺者应少食。
营养价值之一：冬瓜具有利尿消肿的功效
冬瓜中富含丰富的维生素C，并且富含钾元素，而钾元素是人体必需的微量元素，具有排水消肿的作用，同时含的钠盐比较低的，这对于高血压，肾不好，浮肿等都有很好的疗效，能起到消肿降压的作用。
营养价值之二：具有减肥功效
相信很多减肥的MM都尝试过冬瓜减肥法吧，那是因为冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，对于减肥是再好不过的食物了。
营养价值之三：冬瓜能够清热解暑
在中医上冬瓜是属寒性食物，味甘，具有生津清热的功效，对于夏季解暑具有显著功效，因此夏季解暑清热食物非冬瓜莫属了，而且冬瓜的做法也很多，可做汤，可配菜，口感都十分好，对夏季没胃口具有很好的改善作用。
上文我们介绍了什么是冬瓜，我们知道冬瓜是常见的一种蔬菜，冬瓜有非常高的食用价值，经常吃冬瓜可以起到很好的养生保健功效，冬瓜有护肾以及利尿的好处，经常吃冬瓜还能起到减肥和降低血压和血脂的效果，所以冬瓜是可以利尿减肥的。
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