阿胶还含有大量的钙质，是中老年保健所不可缺少的。此外，阿胶还可以通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收，能改善体内钙平衡，从而改善中老年因缺钙而出现的各种衰老病症。
固元膏的做法-固元膏的功效
固元膏的做法
材料：阿胶半斤，黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤，冰糖半斤，黄酒2斤。
做法：
1、将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状（注意一定要到粉状，才能把阿胶的功效都发挥出来）；然后把黑芝麻洗干净，放在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎；核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎；红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎。
2、把已成细粉的阿胶，黑芝麻，核桃仁，红枣放入盘子里面搅拌均匀，再加入冰糖和黄酒，搅拌均匀，浸泡1~2个小时，再继续搅拌，然后把拌好的固元膏原形分别装在两个盘子里，覆盖上保鲜膜（注意医药要封闭的严实，最好把保鲜膜封闭到接近或直接到盘底），盖上盖子放入大锅隔水蒸。固元膏的制作时间很讲究，先用大火蒸15分钟，再改用小火蒸1个半小时。这主要是因为先用大火将固元膏的成分溶解，让其混合均匀，溶入疗效，其后用小火则是把每种原材料的功效慢慢发挥，容在一起作为固元膏发挥作用），蒸好以后放一会儿取出放凉，是让其能较好的固定形状，然后分装在洁净干燥的瓶子里备用，装罐密封。一瓶放外边常用，其余放入冰箱冷藏。如果时间长了表面有发霉现象，可将发霉部分去掉后再蒸一次即可照常服用。
固元膏的功效
1、补血作用：
固元膏中的阿胶，红枣，可以补血，还有黑芝麻，核桃仁能补肾，冰糖能润燥，而且做法又非常精细，特别容易消化吸收，特别适合妇女长年服用，而且也适合老年人补血，补肾，治疗咳喘效果也很好。
2、美容养颜：
阿胶所含的氨基酸与钙、钾、钠、镁、锶等17种元素是人体的重要营养物质，有抗衰老、延年益寿的作用。
3、补钙作用：
阿胶还含有大量的钙质，是中老年保健所不可缺少的。此外，阿胶还可以通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收，能改善体内钙平衡，从而改善中老年因缺钙而出现的各种衰老病症。
4、强身健体：
阿胶补血补液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强健筋骨，抗御风湿的伤害。李时珍《本草纲目》说阿胶可“治男女一切风痛，骨节疼痛”。《本草纲目拾遗》补充说，阿胶能治“内伤腰痛，强力伸筋。添精固肾”。因此，中年以后服用阿胶，有助于强筋健骨，避免骨质疏松，使关节灵活，令人身轻体剑此外，阿胶对年老体弱，久病体虚易感冒等有较好的治疗及预防作用。
5、治疗痛风：
固元膏对男士们也有非常好的效果，是治疗痛风的特效药。
6、美容功效：
长年吃固元膏对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。
7、促进发育：
孩子吃固元膏同样不错，因为补血效果好，利于孩子的生长发育，还能促进脑发育，让孩子更聪明。此外，治小儿哮喘也有特效。所以，一般在连吃1--2个月后，血色素都会明显增加，
固元膏的副作用
1、脾胃不好的人：
本来脾胃就不足，胃口就不好，大便容易溏泄等，若服用固元膏则会出现胃口变得更差，肚子发胀、满闷，大便粘稠稀溏，无精打采，妇女月经血块增多，体质下降的现象。
2、子宫寒的妇女：
本来小腹部就怕冷，一来例假疼得就厉害，痛经，月经色偏暗，有血块，腰部发酸、发沉、两条腿特别凉，尤其是双脚发冷，晚上钻到被窝好久脚都是冰冷的，去找中医师看病，往往都得到这样的信息：“肝肾虚，血虚、气血不足”之类的结论。若服用固元膏会出现月经血块增多（因为固元膏中的阿胶是滋腻固摄之品，如果不配合活血温阳的药物，就会导致气血凝滞，其他的红枣、冰糖、黑芝麻、核桃仁也都是滋腻补益之品，更加加重了固元膏的滋腻碍滞之性，子宫寒的妇女服用之后，会导致气滞血瘀，血块增多），痛经继续，甚至加重，脘腹胀满，小肚子发胀，乃至于鼻子出血（丹田寒凝，虚火迫血妄行），口干，手脚继续寒凉的现象。
3、脾胃虚弱的小朋友：
本来不爱吃饭，不长胖，不长个，体质不好，容易感冒，小脸蜡黄，鼻子周围发青（中医把鼻子周围的部位叫做气池，从这里看中焦脾胃足不足），典型的脾胃不足的小孩，吃固元膏一月之后，就会肚子发胀，大便难排，气池部位发青，容易感冒，而且脾气特别大（体内有湿热的孩子容易这样），喜欢顶嘴，吃饭照样不好，食欲也会更加变差。这全是因为固元膏太滋腻，不适合脾胃虚弱的人吃，脏腑娇嫩的小儿就更不适合了。
云尖爆牛柳的具体做法11-23
榆钱怎么吃？榆钱的吃法11-23
学做凉拌苤蓝丝 轻松补充多种营养素11-23
经典的湖南菜式 注重香辣香鲜软嫩11-23
煲汤需要注意什么？煲汤搭配要适宜11-23
黄鳝的营养 清蒸黄鳝的做法11-23
谷雨时节吃槐花 槐花的吃法11-23