冬天的时候就想喝一碗碗热热的汤才觉得舒服，而萝卜自然也是冬天的时候吃是最好的季节，在冬季萝卜还被称为小人参营养丰富，而排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨炖萝卜汤的做法也是很简单的，材料也不复杂，主要的就是排骨和白萝卜。接下来我们一起来煲汤吧！
其实，这些步骤都是很简单的。
首先，我们需要把萝卜去皮，如果萝卜皮不去掉的话就一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切块。听人家比喻冬天的萝卜为小人参，确实感觉萝卜比肉还好吃点。
然后，我们买排骨的时候一定要卖肉的师傅切成块，因为他们的刀比较快，像我现在买肉，切块，切丝都是要卖肉师傅搞定的。我们在锅中加入冷水，加姜片，然后倒入洗过的排骨。
接着，水开后，有浮沫捞出来。（一般排骨要先过一下水的，就是把血水去掉，我买的这个排骨比较好，也没有什么血水，所以直接去浮末了）然后加几个葱段继续大火烧。
最后我们只要大火二十分钟后，倒入萝卜，大火烧开，然后转小火。
这些步骤都完成以后，一个小时后，加点盐，(根据个人口味放盐)鸡精，葱花起锅。每个人分一碗喝喝很不错的。
冬天是煮一锅热热的排骨炖萝卜汤，喝的事后是何种的满足呀！排骨炖萝卜汤的做法又是如此的简单易学，大冬天的煮了给孩子和亲爱的一回家就先喝上一碗暖暖为是多么幸福的事情呀，如果顺道再给父母做上一碗是多么体现自己孝心的事。关爱自己的时候不要忘了关爱自己周边的亲人爱人友人。
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