对于平时容易上火的朋友来说，饮食上就受到了很大的限制。不管是火锅还是烧烤，都是很受欢迎的，尤其是辣的佳肴，都很美味。但是对于容易上火的人来说，吃了之后无非就是严重煎熬。因为上火引起的口腔溃疡、长痘、便秘等。下面，就来教大家做清火茶，缓解上火的症状吧！
1、陈皮茶：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
2、桑菊茶：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。
3、荷叶凉茶：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。
4、西瓜皮凉茶：很多人吃完西瓜将皮丢弃很可惜，可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。西瓜皮凉茶 将西瓜皮绿色的那一层外皮，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。
还有一种清火茶的配方也是比较受欢迎的，那就是薄荷茶。当然不止是薄荷茶在里头，只是主要是薄荷茶，可以加入甘草、菊花、桑叶和冰糖，煮沸之后就可以喝了。凉茶中一定不要放如白糖，冰糖是可以的。因为白糖比较上火，会降低凉茶的功效。
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