可能我们很多人都特别爱吃绿豆薏米粥，的确绿豆薏米粥是一种非常不错的粥，经常喝粥还可以有效地帮助我们减少很多中不必要肠胃疾病给我们自身带来的负面伤害，绿豆属于谷类食品的一种，富含了很多的蛋白质，不过大家可能对于绿豆薏米粥的副作用有哪些还不是很了解。
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛;绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收; 薏米富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、清热排脓等功效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利，水肿、脚气、肠痈、白带等症，薏米可入药，用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等。 绿豆薏米汤的原料是绿豆20克、薏仁20克、冰糖(盐)适量。薏仁及绿豆洗净后，用清水浸泡隔夜;薏仁加3杯水放入锅内，用大火煮沸后，改用小火煮半小时，再放入绿豆煮至熟烂即可食用。其味味甘、清甜，具有清热解毒，具有美颜作用，解热祛湿健脾。制作过程中要注意煮绿豆薏米汤时，最好不要煮到绿豆皮破豆烂汤浊，这样清热效果会打折扣;且不宜加太多的糖，因为甘甜之品易助生湿热;不要吃冰镇的，以免伤肠胃助湿。而且绿豆薏米汤性微寒。
绿豆薏米粥的副作用有哪些我们发现也是非常多的，所以一定要我们学会去利避害，尽量的把绿豆薏米粥的副作用发挥成积极作用来为我们身体谋福利，绿豆和薏米也是一种非常美味的东西，大家可以尝试做一做绿豆薏米粥。
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