薏米猪蹄汤的功效和作用有哪些？

　　大家都知道薏米有清热，祛湿等功效，薏米也是我们生活中最常吃的一种食物，那么猪蹄和薏米在一起能做出什么美味呢？

　　薏米猪蹄汤的做法

　　食材：

　　薏米 200克

　　瘦肉 250克

　　猪蹄 2只

　　香菇 100克

　　姜片 4片

　　红枣 5克

　　流程：

　　1、将薏米去杂质后洗净;

　　2、红枣泡发;

　　3、猪蹄去毛，洗净切块，飞水;

　　4、将猪蹄、薏米、红枣都放到锅内，加入生姜和胡椒、料酒，炖至烂熟;

　　5、加盐即可食用。

　　功效：

　　今天我决定教大家做薏米香菇煲猪蹄汤。一听到有薏米和猪蹄，我就知道这汤要美肤养颜的功效，一定要多饮了。薏米既是常用的中药，又是普遍、常吃的祛湿利水食物。同时它又是一种美容食品，经常食用可以保持人体肌肤光泽细腻，可以消除雀斑。不过薏米比较难煮熟，因此在煮之前需要用温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分再其他米类一同煮就很容易熟了，常吃可以有效的降低胆固醇，预防高血压。另外一样美容食材就是猪蹄了，猪手一般都用来煲汤，猪脚一般用来做菜，但光这么看这个很难分辨究竟是前脚还是后脚。猪手短猪脚长，脚踭矮弯的为手，脚踭高的为后脚。猪手上这么多毛，光用刀来刮好像也不能完全刮干净呀。买回来后烧完再剃毛，那就能将猪手处理的很干净了。

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