南瓜红豆汤是一道非常养颜养胃的汤，也很适合小朋友喝，因为有南瓜和红豆这道汤的味道有些甜甜的口感，非常美味，常常食用南瓜可以抗癌美容有润滑肠道的功效，而红豆可以利尿消肿两者搭配在一起不仅口感美味而且有很大的食疗作用，下面让我们一起来学习一下这道南瓜红豆汤的做法。
材料：南瓜200g，红豆200g，调料：白糖50g。
做法：
1、红豆冲洗干净，用清水浸泡三小时。
2、南瓜削皮，切成大小适中的方形。
3、浸泡好的红豆放入适量的清水，用大火煮开，转成小火继续炖7~8分钟。
4、将切好的南瓜放进去一起煮4分钟，调入适量的白糖调味即可食用。
小提示：这道汤可以作为甜汤也可以放盐饮用，南瓜含有丰富的糖类和淀粉，其蛋白质和脂肪的含量又较低，另外还有丰富的维生素，是一种非常健康的食品。另外，南瓜还有补血的作用，女性经期的时候可以多吃。
食用南瓜的好处：
1.保护胃粘膜、帮助消化：
2.南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
3. 防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
4. 消除致癌物质：
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
5. 促进生长发育：
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
6.防治妊娠水肿和高血压：
南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用。
以上文章中所讲述的就是南瓜红豆汤的详细制作方法，南瓜当中含有高蛋白和高营养价值，长期食用对身体有很大的好处，南瓜煮熟也可以当中宝宝的辅食对宝宝的成长发育也有帮助，南瓜当中有抗癌成分所以中老年人也应该多吃，在应季的时候采摘新鲜的南瓜味道会更好。
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