红枣保肝汤的做法很简单，我们知道，红枣具有很好的补气血的效果，对肝脏具有很好的调养效果，虽然肝脏不直接制造血液，但对血液的质量却发挥着重要作用，因此红枣保肝汤具有一定的养肝护肝的功效。尤其是对肝脏功能不佳或肝病患者来说，可以多喝一些这样的汤品。
制做方法：
1. 红枣洗净，去除表面浮灰，若时间充裕，可在水中浸泡一晚
2. 用小刀在红枣表面划开一道口子
3. 换上清水连碗上蒸锅
4. 蒸至红枣完全涨开，汤水呈棕色
红枣保肝汤经制作后，让汤中红枣营养成分被汤水吸收，经常喝这样的汤，也具有很好的补血效果，对补充营养和提高身体免疫力等都是有一定益处的。另外它对促进消化，促进肠道蠕动等都有良好的作用，起到预防疾病、调养身体的功效。
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