花生，是一种高蛋白食品，老少皆宜，风味独特，营养丰富。含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、粗纤维，以及钙、磷、铁、硫胺素，棕榈酸、维生素A、B、C、E、K等多种营养物质，花生蛋白和大豆蛋白一样，极易被人体消化和吸收。那么胆固醇高能吃花生吗？下面小编为大家简单介绍一下。
胆固醇高可以吃花生米。胆固醇的来源是动物蛋白质和脂肪，植物的蛋白质和脂肪不会转化为胆固醇，但是也要适量，不能过多的吃。
高血脂治疗原则
降脂药物按不同血脂成分升高而选择。胆固醇增高应首选他汀类，甘油三酯增高可选非若贝特类。
食疗方
1、海带绿豆汤：将海带150克侵泡、洗净、切块，绿豆150克淘洗净，共煮至豆烂，用红糖150克调服。每日2次，可连续食用。功用：清热，养血，适用于高血脂、高血压症。
2、山楂粥：将山楂30-45克，或鲜山楂60克，煎汁去渣，洗净100克粳米，同煮，粥将熟放砂糖适量，稍煮1-2沸即可食用。10日为1疗程。有健脾胃、助消化、降血脂功效。适用于：高血脂、高血压、冠心病、食积停滞、肉积不消，但不宜空腹及冷食。
花生少少吃一点也可以，但降脂药是要吃的！建议每年体检。治疗基础疾病！
花生果的外壳含有木犀草素，可降低胆固醇。对高胆固醇、冠心病、动脉硬化等症有较好的治疗作用。特别是花生仁外面的红衣，由于其能对抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓造血功能，缩短出血时间，所以是一味既可生血又可止血的良药。已被科研单位研制成功的止血宁，在用于治疗消化道、肺结核、泌尿系统、生殖系统的出血、再生障碍性贫血，以及各种原因的外伤性出血等，均有较好的疗效。
通过以上的了解我们能够得知胆固醇高是可以吃花生的，但是要少吃。花生中含有的氨基酸能够促使脑细胞发育、提高儿童智力，增加记忆力，并能防止人的过早衰老。花生中的儿茶素，也具有很强的抗老化功能。所以，花生是不可多得的保健佳品。长期食用，对身体大有好处。
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