相信生活中很多人都有过上火的经历，身体上火对健康的影响是非常大的，尤其是天气干燥的时候一定要注意吃降火的食物，那么吃鱼皮会上火吗？
鱼皮的营养价值
鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。
吃鱼皮上火吗
属于凉性食物，正常人不易上火。
食物是虽然使我们获取营养的方法，但是搭配好是非常必要的，上面就是对吃鱼皮会上火吗的介绍，这样在吃鱼皮就更好的了解了。
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