喜欢吃红烧肉的朋友，又会觉得吃热量高易长脂肪，所以都不敢多吃，其实心里还是蛮想吃的，下面作文库知识百科就教大家怎么做红烧肉好吃又不腻？
如何做红烧肉不腻？红烧肉怎么做肥而不腻
山楂既可药用又可食用。健脾开胃、消食化滞、活血化淤。山楂中含有酶和酸类物质，能促进肉类蛋白质的分解，易于消化。所以，炖肉时放点，不仅可解油腻，还能使肉质滑嫩。
山楂红烧肉
原料：五花肉、干山楂（晒干的山楂片）、葱、姜、蒜、盐、白糖、料酒、酱油、花椒、大料、桂皮。
做法：
1、将五花肉放入冷水中，慢慢加热沸腾后，捞出备用，干山楂用冷水浸泡5分钟，去除浮土洗净，切块。
2、坐锅点火倒油，放入葱、姜、蒜、大料、桂皮煸炒出香味放五花肉，然后加酱油、料酒、白糖、盐调味，翻炒均匀。
3、在锅中冲入适量开水，加入山楂片，加盖小火煮40-60分钟。最后肉软烂后大火收汁。
如何做红烧肉不腻？红烧肉怎么做肥而不腻相关文章：
大白菜怎么吃最有营养？大白菜怎么做好吃01-20
生猪肝可以冷冻吗？如何保存好01-20
巧厨娘教你如何调味01-20
马齿苋是苋菜吗？盘点二者的区别之处01-20
土豆丝怎么做好吃？怎样炒土豆丝好吃01-20
豆腐怎么做不易碎？怎样做豆腐不碎01-20
公婆饼的做法-公婆饼的营养价值01-20
如何熬出一锅好粥？01-20