苋菜的做法 苋菜的营养价值

　　苋菜是一种含有丰富蛋白质和钙质等元素的食物，在生活中，人们常吃苋菜对自身健康是十分有利的，那么，苋菜的做法和营养价值如何呢？

　　苋菜的做法：

　　1、常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅，但是烹调时间不宜过长。

　　2、在炒苋菜时可能会出很多水，所以在炒制过程中可以不用加水。

　　3、如果想蒜想扑鼻，就要在出锅前再放入蒜末，这样香味最为浓厚。

　　苋菜的营养价值

　　1.苋菜所含的铁质、钙质、蛋白质均非常丰富，俗语有说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。

　　2.苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化。

煮好粥需要谨记的要点窍门 夏季养生粥食用大全11-24

哪些蔬菜炖肉最合适？怎么样搭配更营养？11-24

黑木耳减肥食谱：黑木耳搭三种食物助减肥11-24

凉拌豆腐快速入味小秘诀 简单料理多种凉拌风味豆腐11-24

菊花茶的泡法 菊花茶你泡对了吗11-24

如何做拔丝菜？拔丝菜的做法与技巧11-24

泡发干货 四大控制水温秘籍11-24

果蔬削皮丢营养 炒菜注意这10个误区11-24