荷叶南瓜粥是一种常见的保健粥品，在许多早餐店都有销售，其实荷叶南瓜粥的做法很简单，可以将荷叶用水进行浸泡，之后去除荷叶汁，与大米混在一起进行熬制，接下来放入南瓜，将二者的美味合并到一起，就是营养又好喝的荷叶南瓜粥了，特别适合孩子和老人使用。
熬米粥的时候加入一些南瓜丁，既增加了香甜的口感，又补充了丰富的营养。南瓜中所含的果胶可以起到延缓肠道对糖和脂质吸收的作用，非常适合爱美的女性、中老年人和肥胖人群食用。南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜，因此有“最佳美容食品”的美誉。
制作方法：
原料：大米、糯米、南瓜 做法： 1、南瓜洗净去皮，掏出瓜瓤后切小丁； 2、大米和糯米淘洗干净，用清水浸泡一个小时； 3、锅中加入适量清水，煮沸后放入大米和糯米，水再次烧开后转小火煮约二十分钟，放入南瓜再煮十几分钟，关火； 4、将粥盛到碗中，用勺子把南瓜搅烂融到粥里即可。
小贴士：
1、喜欢吃甜的话，可以在粥里加些糖或者蜂蜜。
2、炎热的夏季，可以把做好的南瓜粥放到冰箱里冷藏后再食用，冰凉香甜。
3、我喜欢用砂锅来熬粥，水开后调成小火保持锅内翻滚，不必担心溢锅的问题。
荷叶南瓜粥还可以采用分开做的方式，同样就有补充营养的作用。粥类食物的营养价值是可以通过胃肠吸收达到最大的，许多患有胃病肠炎等不适症状的患者都可以通过饮食获得健康。荷叶南瓜粥的味道鲜美，口感也很好，适合全家人一起做起来食用。
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