教你如何减少厨房油烟
教你如何减少厨房油烟
第1招:油温不要太高
改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻“油烟综合征”,下锅菜中的维生素也能得到有效保存。
第2招:厨房一定要随时开油烟机
一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风,同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中,要始终打开抽油烟机,炒完菜10分钟后再关抽油烟机。
第3招:油不要重复使用
有的家庭主妇为了节省点油,炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉,殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油,如多次用来炸食品的食油,不仅本身含有致癌物质,它所产生的油烟含致癌物也更多,危害更大。
教你如何减少厨房油烟相关文章:
花生的最健康吃法:水煮花生的做法11-01
如何做出浓香好吃的红烧鲤鱼?11-01
猪肝怎么处理?猪肝的处理方法11-01
吃韭菜有哪些好处?韭菜的吃法11-01
剩肉菜加点醋-剩菜的处理方法11-01
莲藕红烧素小排的做法-莲藕的做法11-01
鱿鱼排骨汤 两大做法让你吃得更美味11-01